Le terme « état » est évidemment une abstraction. Comme toute abstraction, son sens peut largement varier. On peut réduire l’État au Gouvernement, ou y inclure tout le para-état. Ces définitions restent institutionnelles.
On peut aussi voir l’État comme une relation de marché, avec les politiques comme entrepreneurs et les électeurs comme clients.
Cette définition est plus dynamique et un pouvoir heuristique fort.

Et il y a bien sûr la définition libérale de l’État, institution chargée de protéger la liberté et la propriété.

Ce qui me permet de vous faire remarquer que le choix n’est pas entre le Léviathan et le Chaos, mais entre le Léviathan et l’État de Droit.

Vos autres remarques n’appellent pas de réponses.