Il serait intéressant de suivre les prix des fruits et légumes tout au long de la chaîne de distribution, du producteur au consommateur,connaître ainsi les prix successifs des différents intermédiaires. cette progression des prix serait intéressant à suivre et montrerait peut-être certaines anomalies ou disfonctionnements. Il n’est pas normale aujourd’hui, alors que nous sommes en pleine saison, de voir, par exemple, des fruits à 3€50 ou 4€ le kg (soit 25fr le kg en moyenne)