la grande difficulté de ce type de problèmes est que leur résolution est confiée à des experts, or beaucoup de ces gens se qualifient eux-mêmes d’experts alors qu’ils n’en sont pas et se trompent souvent. Il est impossible de tout prévoir, avec le principe de précaution on n’aurait jamais fait de lignes de chemin de fer, d’avions, la plupart des médicaments... Qu’est-ce qui vous dit qu’une consommation exagérée comme elle l’est actuellement, de sucre, de gras, de colorants, de conservateurs ne tuera pas plus de gens que l’amiante. Si l’espérance de vie a tellement augmentée c’est bien que la sécurité au travail et ailleurs a augmenté plus vite que les problèmes créés. Cela ne veut pas dire qu’il ne faut rien faire, mais il ne faut pas partir avec un objectif zéro risque, sinon on ne fera plus jamis un produit nouveau ; pas de transistor, de téléphone portable, d’Ipod...