Mince ! Moi qui croyait que le Malabar était un chewing gum !! C’est parce que j’ai tendance à les confondre avec les fruits et légumes, et à en manger cinq par jour... Non je plaisante, n’empêche que j’ai pu mesurer mon ignarditude quasi complète des noms de légumes...
Je me suis beaucoup amusée (et instruite) à la lecture de votre texte, merci ! 
Rien à voir avec la choucroute, mais connaissez vous le persil racine ? J’ai vu ça récemment à la télé, ça ressemble comme deux gouttes d’eau au panais mais il parait que ça sent le persil (les télés ne diffusant pas encore les parfums, je n’ai pas pu vérifier les dires du présentateur)
Bonne journée