Bravo, Zen, pour cet article pas cochon pour un sou et de nature à ravir les gens bons.

J’ai effectivement pris beaucoup de plaisir à la lecture de cet opus consacré à un animal que j’aime bien, même si, étant jeune, j’ai participé à sa mise à mort (il faut bien manger !) non sans avoir, comme on le faisait alors en Auvergne, respectueusement salué le « Moussu », le « monsieur » qui allait nourrir la famille durant des mois.

Une précision : il existe également des superbes cochons en liberté, de race basque (pie noire), dans les Pyrénées, et notamment dans la vallée des Aldudes et, cela pourrait presque aller de soi, vers Saint-Jean-... Pied-de-Port.

Autre précision : les porcs ne sont pas toujours paisibles. Il peut même être dangereux de s’approcher d’un verrat et plus encore d’une truie, particulièrement lorsqu’elle vient de mettre bas. Mieux vaut, dans ce cas, lui être familier, et encore !