un dernier lien et d’importance :

Excès de sel alimentaire : 25000 morts tous les ans.

L’industrie Alimentaire tarde à réduire le sel dans les produits transformés.
Les gros tueurs ( serial killers) : fromages et charcuterie.

Il faut tomber sous les 5 g de NaCl consommés par jour.
Par la chaîne du froid, nul besoin de conservateurs comme le sel , le nitrate ou les goudrons des fumées.

Je me permet de rappeler les cancers digestifs sont en diminution.
Les stats ont montré que c’est dû au frigo familial : des légumes plus frais non conservés des mois et des mois à la cave à température ambiante. et au fait social de jetter et de ne plus réchauffer les restes.

On ne mangera plus le cochon comme avant, bientôt j’espère.........