@ Plancher des Vaches.

Je n’ai jamais essayé le Bulgogi (mais cela pourra se faire). Pour les Indiens, mon épouse et moi allons en général au Yamouna, rue de Robien, ou au Gange, place des Lices (il a récemment changé de proprio). Pour ce qui est du Japonais, nous n’y allons jamais à Rennes car il offrent tous les mêmes plats, à savoir sushis, sashimis et yakitori, et jamais de ramen. Or le ramen, c’est ce que nous préférons. A ce sujet, excellent resto de ramen à Paris, avenue de Port-Royal (près des Gobelins). L’accueil et les prix y sont plus sympathiques que dans les Japonais du quartier de l’Opéra. Son nom : Yo Yo Ramen.

En ce qui concerne la cuisine traditionnelle à Rennes, nous avons un faible pour l’Auberge Saint-Sauveur.