@ Actias

Comme à Kookaburra, que fait-on ?
Doit-on arrêter toute consommation de viande ? Ou peut-on trouver une solution intermédiaire : de la viande de temps en temps ou même tous le jours mais en petite quantité ? 
Par ailleurs et par rapport à la référence que vous citez, j’ai toujours une certaine réserve (voire défiance) pour tous ces moralisateurs qui tiennent de grand discours mais qui ont tant de mal à se les appliquer...
Merci pour le doc joint