Monsieur Sisyphe,

Pour la énième fois sur ce sujet. Pour connaître un responsable d’ abattoir de « petite activité », je peux vous assurer qu’étant agréé par la Mosquée de Paris, toutes les bêtes y sont saignées par des sacrificateurs musulmans et ce depuis des années. Toutefois, cette opération se passe après étourdissement de l’animal, conformément à ce qu’avait dit Boubakeur à notre Brigitte nationale.
Il n’y a pas d’étiquetage particulier, ce qui ne va pas dans le circuit halal étant reversé sans autre forme de procès dans le circuit laïc, car organiser deux circuits distincts coûterait excessivement cher au point de mettre en cause la rentabilité de l’établissement.
Le montant des sommes versées à la Mosquée de Paris n’est pas connu par l’employé.