Un mari ne peut pas donner une gifle à son épouse (et heureusement) mais un père peut en donner une à son enfant... Pourquoi ?

Déjà dit plus haut : l’enfant et l’adulte ne sont pas égaux. C’est comme taper un chien. C’est parfaitement légitime si le parent le juge nécessaire, attendu qu’en premier lieu, c’est le parent qui :
- est responsable en premier lieu de son enfant et de son comportement
- est censé lui apprendre les rudiments de la vie en société
- est censé représenter être la toute première source d’autorité pour l’enfant

Quand vous voulez que votre chien arrête de faire quelque chose qui vous dérange, vous vous asseyez avec lui à la table des négociations, et vous devisez longuement avec lui des conséquences néfastes de ses actes ?

en tapant (je ne dis pas en battant), on apprend aux enfants à répondre par la violence et on apprend aussi qu’un « grand » peut taper un « petit »....

Faux.
Ce serait vrai si la baffe ou la fessée était compulsive, résultant d’une perte de self-control. La violence « éducative » doit, pour être utile, exercée sans aucune passion et de manière parfaitement codifiée (par exemple, il faut qu’il y ait un barème, une échelle des punitions, etc. La punition ultime étant bien entendu la plus « salée » et réservée aux très, très grosses bêtises).