La production artisanale de la nourriture, le « bio » comme on dit dans le langage commercial et publicitaire a malheureusement des revers. Le plus nuisible d’entre eux, ses dérives séctaires, sont directement responsables du manque d’esprit critique, nécessaire à toute activité. Voilà, à mon sens, le coupable de cette infection meurtrière.