Sujet très passionnant.

La physique quantique est dérangeante à plus d’un titre, la non localité par exemple (tout se passe comme si l’espace et le temps n’existaient pas pour les particules intriquées).

Mais lorsque les physicien parlent d’observation, ils désignent le fait de scruter la matière avec un instrument de mesure et non pas le fait qu’elle soit observer par un être humain.

Et lorsqu’ils disent qu’au niveau quantique l’observation modifie le comportement de la matière, cela veut dire qu’à cette échelle l’instrument de mesure interagit avec la particule que l’on souhaite mesurer.

Par exemple le photon du laser destiné à mesurer une grandeur physique d’un électron, modifiera son comportement, puisque le photon et l’électron formeront un nouveau système, du coup l’instrument et l’électron deviennent le sujet de l’expérience.

Tout ça pour dire qu’à aucun moment il ne s’agit de la conscience humaine, lorsque l’on parle d’observation, contrairement à ce que suggère votre vidéo.