L’idée que la concurrence va faire baisser puis monter les prix vous semble farfelue ? Elle est pourtant solidement ancrée dans la théorie économique. L’idée « concurrence= baisse des prix » est tout bonnement un dogme, qui ne serait démontrable que dans un marché parfait qui n’existe nulle part, et surtout pas dans le domaine de la grande distribution. L’exemple que j’ai cité sur le commerce de détail des viandes est parfaitement réel, et je vous engage à vous documenter plus avant sur ce marché « privé, dérégulé et concurrentiel ».