« Ce sont ces salaires bruts qu’il faut considérer pour considérer le »coût du travail« pour l’entreprise »

Non.
Ce qu’il faut considérer c’est le salaire brut annuel / valeur ajoutée annuelle.
Et il y a fort à parier qu’un Allemand travaillant 1900 heures par an génère plus de valeur ajoutée qu’un Francais travaillant 1679 heures par an.

Et Non.
Ce sont bien les charges patronales + le salaire brut = le super brut qu’il faut prendre en considération.
Ce qui est reproché aux charges patronales c’est tout simplement qu’elles sont un élément non maitrisé dans l’économie => on peut controler l’évolution de la masse salariale brut, mais on ne controle pas la masse salariale super brut.
Ce qui est plutot gênant quand un banque demande un business plan à 5 ans...
C