Bel article, peut-être un peu court comparé à la gravité de la chose dans tous les domaines connus de la consommation : les gaspillage d’énergie, de papier, sont eux aussi une part énorme du gaspillage global alors même que leurs prix de cessent d’augmenter.
Il faut noter que, comme par hasard, le freeganisme est de façon générale interdit par la loi. On préfère détruire les invendus que permettre à des gens de se les réapproprier. Comment ne pas penser, dans ce cas, que le gaspillage est effectivement un gros rouage de cette machine ?
Enfin, le gaspillage de la viande n’est pas seulement celui de la viande : il faut compter une tonne de céréales pour produire un kilo de viande fraiche en moyenne. Donc chaque kilo de viande gâché gaspille également la tonne de céréale produite pour, qui aurait pu servir à autre chose... Il faut, en plus de lutter contre le gaspillage, savoir ce que l’on met dans nos assiettes !