De la part du Dr Jean-Paul Curtay

Entierement d’accord. C’est bien le cas à Okinawa qui est la plus grande base americaine du pacifique. Suite à la defaite des japonnais à la fin de la 2 emme guerre mondiale, l’administartion americaine a introduit ses habitudes alimentaires dans les ecoles. Au jourd’hui l’esperance de vie descend au fur et a mesure qu’on descend dans la pyramide des ages. Les adolescents d’okinawa enregistrent le plus fort taux d’obésité de tout le japon. Meme phénomène en grece en Italie et en Espagne.