Il me semblait avoir expliqué dans mes articles sur la manade : nos vaches et taureaux meurent de vieillesse ; sauf ceux qu’il faut abattre parce qu’ils ont la leucose par exemple ( qui est une maladie de rien du tout pour eux !) ; d’autres étaient vendus à d’autres manadiers, parce que la lignée des miens était excellente.
L’histoire de la vache folle c’est qu’aujourd’hui dans les abattoirs toutes les cornes de toutes les vaches sont sciées.
C’était pas tant pour la fin que pour le début que je voulais vous raconter cette histoire ; j’aime les animaux pour eux mêmes et je vois que l’homme aime les animaux mais ça ne le dérange pas de lui faire perdre ce qu’il est, à son contact ; c’est pour ça aussi que j’aime les chevaux Camargue par dessus tout. Je n’aime pas les sentiments dégoulinants envers les animaux : cela les salit.