personnellement, végétarien par envie depuis 20 ans, je n’ai pas vu un médecin le temps de cette période, quand mes amis ont déjà subi les affres de la bouffe moderne, AVC, infarctus, obésité, polypes, hyperlipémie et j’en passe. Ca ne m’empèche pas de partager leur blanquette ou leur roti le temps d’un dîner, et je ne leur fait pas manger spécialement végétarien lorsque je les invite, question de politesse, mais après leurs déboires de santé, la question leurs vient naturellement : et si j’arrêtais les viandes ?