@DésertSolitaire

il me semble que votre assertion est fausse : sans feu, nous macherions beaucoup plus longtemps pour assimiler la viande (ou son jus), c’est ainsi, il me semble, que faisait nos ancètres avant de découvrir le feu.

Nous sommes avant tout opportunistes, et non pas spécialisés en végétaux. Nous mangeons ce que la nature met à notre disposition. Il y a plus de légumes / fruits à manger que de viandes, c’est sûr, mais de la à être exclusif ....