C’est quoi, ensuite ? Un potager, faire son propre champ de blé, élever ses vaches (le lait que vous utilisez pour faire votre yaourt est-il sain ?)... Et qui fera mon métier quand je produirais ma nourriture à plein temps ?

La base du fonctionnement de la civilisation telle qu’on la connait, c’est qu’une fraction de la population produit la nourriture pour tous les autres, ce qui permet à ceux-ci de se consacrer à d’autres activités. Sans ça, pas d’industrie, pas de services. On revient à une société très analogue aux chasseurs-cueilleurs préhistoriques, où chacun consacre son temps à chercher de la nourriture.

Bref, il est clair que votre principe n’est pas généralisable. Ce qui veut dire que le combat à mener est surtout de faire changer les choses. Il faut qu’on puisse se fier à la nourriture qu’on achète !