Je suis assez d’accord pour le pâtissier. De plus, j’ai grandi dans une ambiance viennoise, mon pays natal (la Slovénie) faisait jadis parti de l’empire habsbourgeois, c’est pour dire que j’en ai soupé. Toutefois, il reste le Requiem, inachevé, mais la ce n’est plus la patisserie, ça commence à saigner sérieusement et c’est déjà plus vrai. Quant au baroque français, c’est pas mal, mais ça fait pale figure à côté de l’immense Bach.