surtout que si le bio ou le label rouge devenaient la norme obligatoire, les éleveurs, les vrais, ceux du terroir, en seraient aussi les grands gagnants : viande de qualité et plus rare = prix (beaucoup) plus élevés = meilleurs revenus pour eux. + moins de souffrances animales.
Un peu comme dans le luxe qui est un des seuls secteurs qui ne connaît pas la crise... la demande sera toujours là malgré le prix...
Ce qui les empêche de tous s’y lancer, c’est la concurrence des usines d’abattage pour barbaque low cost...
L’image de notre pays y gagnerait à bannir la malbouffe, les comptes de la Sécu aussi...