@ Rocla et aux fins dégustateurs

S’agissant d’agapes et autres bombances, mettons de l’avant, mes amis, ce mot de Montaigne : « Le jambon fait boire Or, le boire désaltère Donc, le jambon désaltère ». Pour l’accompagnement, ne sautez point cette vieille règle de Saint-Benoît : « Mieux vaut prendre un peu de vin par nécessité, que beaucoup d’eau par avidité ».

Quel homme sage, ce Saint-Benoit !

Pierre R.