Les français se sont mis à l’eau minérale en bouteille ; c’est un fait. On peut le déplorer mais je ne crois pas à un retour en arrière et un cercle (vicieux) s’installe : les pouvoirs publiques ne sont pas très motivés pour dépenser les sommes très importantes pour diminuer les nitrates alors que si peu de monde utilise cette eau comme boisson. Reste que la crise aidant il y a les cas de personnes dans le besoin qui n’ont plus les moyens de payer de l’eau minérale, même pour les nourrissons ; et c’est là qu’on se retrouve devant la (grosse) note des nitrates....