Bonjour, Morvandiau.

Vous avez évidemment raison, les « pur-sang » qui s’affrontent sur les hippodromes sont eux-mêmes des produits de métissages. Et il en va ainsi pour tous les animaux qui nous entourent. Les vaches par exemple auxquelles je suis très attaché, et notamment cette belle race Salers que j’ai choisie pour illustrer un article d’août 2009 (Ah...  la vache !). Mise au point par sélection au 19e siècle grâce au talent de Tyssandier d’Escous, on en trouve certaines caractéristiques à la fois dans des races de la péninsule ibérique et dans la race anglaise North Devon. Qu’on le v euille ou non, tout n’est que métissage !