Les petits commerçants ne sont pas en reste sur les entubes : 

exemple la boulangerie du village ou je réside, qui compte environ 2000 âmes, qui possède 2 autres boulangeries sur des communes voisines....

une ex employée m’a renvoyé le fait que les invendus sur tel point de vente, était relancés sur un des 2 autres points de vente, tartelettes aux fraises, patisseries à la crème etc .... le même produit mis en vente plusieurs fois en des lieux différents ....entre le 1er jour de vente et le dernier peut s’écouler 1 semaine et demi facile....

moult fois, le matin, de 9h à 12h, aucun croissant n’est disponible, et quand vous venez cherchez des croissants chauds (au beurre, bien sur ) pour la pt’ite famille, histoire de le déguster sur la terrasse au soleil avec un ptit kawa, bé là on vous propose ceux de la veille, la poche d’invendus......

 quant au pain, n’en parlons pas : z’avez intérêt à avoir les dents costaudes. 

résultat, ba j’achète mon pain au supermarché, paquet de 10 et hop au congel., et pour les croissants, ba ils furent troqués par une petite brioche faite maison quand c’est possible...

Quant à la convivialité de cette boulangerie ....non, mieux vaut ne pas en parler...

Tout ça pour dire que les petits commerçants ne sont pas à idéaliser...

y’en a qui abusent sur les prix, qui abusent sur la qualité de la marchandise, y’en a qui sont sympas comme des portes de prison....

pour peu qu’ils cumulent, et là, vous allez direct au supermarché du coin, en s’asseyant sur vos principes de faire vivre le commerce local