Commentaire de Michel DROUET
sur L'honneur d'Isabelle Maurer
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Bonjour Fergus
Je pense que le foie gras, (ou plus particulièrement les mousses de foie gras), est aujourd’hui plus accessible que par le passé où il était réservé à une élite. On en trouve aujourd’hui dans tous les supermarchés.
Je pense que pour Isabelle Maurer, le foie gras est devenu un symbole accessible lorsqu’on a des revenus mêmes modestes, ce qui n’est pas son cas.