Globalement d’accord avec vous pour dire qu’on mange beaucoup trop de viande. Avant c’était une fois dans la semaine, c’était pas pour rien.
Il y a néanmoins une autre possibilité pour absorber des protéïnes facilement et sans danger :
les insectes. Peu onéreux, reproductibles à l’infini, ne dégénèrent jamais, sans cholesterol.
J’en ai mangé plein en Asie, et bien préparé c’est super bon (je conseille les fourmis sauce aigre-douce pour l’apéro, agrémentées de criquets au miel).
Les insectes, on a droit ? Ou c’est très mal aussi ?