Commentaire de cevennevive
sur Chère Bonne Maman
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Bonjour Fabienm,
Heureusement que ce n’est pas à moi (une bonne maman parmi tant d’autres) que vous avez écrit cette lettre (dont j’approuve les termes, cela va sans dire)...
Je puis, moi, vous donner quelques réponses à vos interrogations :
(à quand l’ouverture facile pour les pots sous vide)
Il vous faut prendre le pot par le fond et taper un peu le couvercle sur une surface dure.
C’est valable pour mes conserves, ce doit marcher pour celles qui sont achetées.
(où étaient donc passées les 10 g restant ?)
C’est certainement l’eau qui s’échappe durant la cuisson.
Bon, cela dit, dans les confitures Bonne Maman, il n’y a que le pot de bien. Je m’en sers pour faire mes propres confitures (ce sont des acheteurs comme vous qui me les ont donnés). Ils durent des années, il suffit d’acheter des couvercles neufs.
Mon petit Fabienm, les « bonnes mamans » ne sont plus ce qu’elles étaient... Elles surfent sur internet et ne connaissent pas la bassine de cuivre qui fait de si bonnes confitures. Votre article est amusant. Salut à vous !