« Qui de l’oeuf ou de la poule est arrivé en premier » on s’est longtemps intérrogé sur l’antériorité de l’un ou de l’autre, et la science propose aujourd’hui une réponse.

Pour le Dr Colin FREEMAN de l’université de Sheffield "on a longtemps suspecté l’oeuf d’être arrivé en premier, mais maintenant nous avons la preuve scientifique que c’est en fait la poule qui était là avant.

Le raisonnement est simple : sans poule pas d’ovaires, sans ovaires pas de protéine, sans protéine pas de coquille et sans coquille pas d’oeuf.

La protéine est l’ovocledidine, OC 17 ;