Commentaire de Fergus
sur Boulangerie : la menace coréenne
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Bonjour, Prolog.
En fait, une baguette coréenne n’est pas différente d’une baguette française. N’oublions pas que ce sont des artisans de chez nous qui ont exporté le concept du pain à la française en Asie. Et dès le début de son aventure industrielle, Paris Baguette s’est assuré la collaboration de professionnels français. Les clients de la boutique parisienne ne devraient donc pas trouver de différence avec les produits vendus ailleurs, notamment dans les chaînes du type Paul, une entreprise créée par Francis Holder, un boulanger lillois.