Nestor,
Même si c’est désagréable à entendre, il y a une part de responsabilité des consommateurs, qui veulent des fruits et des légumes, gros, calibrés, sans taches, hiver comme été, etc.
Ils veulent des pommes de terre sans terre, des fraises à Noël etc.

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Le jour où plus personne n’achètera les tomates « en plastique rouge » vendues l’hiver, ils n’en produiront plus. Les consommateurs ont bien plus de pouvoirs qu’on ne le pense.