Bonjour, Cevennevive.

Vous écrivez « nos belles aux yeux maquillés » pour parler des vaches d’Aubrac. La même admiration m’avait fait écrire dans Aubrac : du granit, des vaches et une incomparable sérénité cette phrase : « Une race dont les vaches semblent par coquetterie revendiquer leur origine africaine avec leurs yeux largement soulignés de khôl. »

Le fait est qu’elles sont superbes !