Miam !
Dans la ferme haute-vosgienne de mon père, vouée à la polyculture sur une terre assez ingrate et sans grande mécanisation vu les pentes, il n’y avait pas plus de huit vaches : une par personne permettait de vivre à peu près en autarcie. Les cochons étaient salés et mangés, les veaux étaient vendus pour une rentrée d’argent minimale..
Les vaches avaient un nom et leur place assignée à l’étable.