Bonsoir, Brieli.

Je connais et j’apprécie le savagnin, un cépage particulièrement mis en valeur, en effet, dans les très typés crus du Jura, avec ou sans assemblage avec du chardonnay.

Mais en l’occurrence, ce n’est pas au savagnin que je faisais allusion dans l’article mais au salvagnin, vin vaudois rouge d’assemblage principalement constitué de pinot noir. Et là, j’avoue que je n’en connais que le nom, étant peu amateur de vin rouge.

Yec’hed mad !