Commentaire de Mmarvinbear
sur Revenons à la maison !
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On peut aller aussi plus loin et récupérer le suif du porc qu’on vient d’égorger pour en faire des bougies et des chandelles !
Bon, que l’on fasse attention, c’est normal. On n’a pas besoin de 147 produits d’entretiens non plus pour bien entretenir la maison.
Par contre, il est illusoire de rester en bonne santé en ressortant le garde-manger de l’arrière grand mère.
Une des causes de maladies du XIXè siècle était, outre le manque d’hygiène, l’intoxication alimentaire.
Il ne faut pas tomber dans le piège du « bio c’est bien et pas bio c’est mal ».
Les normes de fabrication et de conservation actuelles permettent d’assurer une alimentation régulière au long de l’année dans de bonnes conditions pour tout le monde.
Finies, les épidémies de listeria dues aux bactéries. Les fromages actuels ont su garder leurs saveurs tout en assurant une bonne sécurité alimentaire. Il reste bien quelques décès de ci de là, désolé pour eux, mais on ne rempli plus les seaux de nos gerbes pour avoir consommé des îles flottantes faites avec des oeufs douteux.
La bonne conservation permet d’éviter le gaspillage alimentaire dû aux moisissures et aux champignons.
Oh, je sais que vous allez me ressortir vos pommes en cave mais soyez honnête : sur le long terme, combien terminent véreuses et au compost en fin de compte ? Un frigo, cela vous garde le fruit à l’abri sur un plus long terme. Finies, les disettes de fin d’hiver quand on ne vivait que sur les réserves faites l’année précédentes.
Ce n’est pas parce que c’est ancien que c’est forcément bon et bien.