Pas inintéressant.
Mais apparemment le sujet était plutôt manger mieux.

En quoi « manger mieux » est-il synonyme de « Vegan » ?

Et puis cette amie est-elle vraiment Vegan ?
N’est-elle pas simplement végétarienne, le Veganisme semblant pour moi une branche sectaire du « vegetarianisme ».