D’abord, ce qui reste au bord n’est pas perdu, on le décolle avec un couteau ou bien on le repasse, et hop on le « verse » sur les tomates coupées en rondelles !! Mais jamais un presse ail fera quelque chose de joli ! J’ai un truc : vous prenez une fourchette dont les dents sont un peu aiguisées, enfin pas trop rondes, et vous râpez votre gousse dessus ; peut-être que quand on arrive tout au bout de la gousse il faut, comme moi, avoir des mains de paysanne pour ne pas « se blesser », mais ça marche rudement bien et c’est rien à rincer !
J’adore l’ail aussi, et il faut savoir qu’il nous donne tous ses trésors, cru ; cuit en chemise, c’est du tonnerre, mais des vertus ont disparu dans la cuisson !
Bon appétit à tous et merci à l’auteur pour ce rappel d’un quotidien qui, quand même, fait une bonne partie de notre vie !!