@alinea
Bonjour alinea et merci pour votre visite. J’ai oublié de parler des ’râpes’ à ail, d’un usage fréquent dans le midi. Elles sont généralement élaborées à partir d’un article de poterie mais ne marchent pas bien. Les petites râpes (style fromage) fonctionnent mieux.
Une solution pour la salade consiste à frotter les gousses crues contre des croûtons secs ou même légèrement frits à l’huile d’olive , Le pain +l’ail+l’huile d’olive cela vous requinque une salade.