Nabum préfère les gargotes d’antan où le patron en chemisette et clope au bec nous faisait une cuisine de terroir. 

Les marchés, y’a que cela de vrai. Le lieu de transformation de la tomate andalouse en produit de terroir, du lapin d’élevage en produit de la la ferme, des herbes de Provence roumaines en produit local,du poulet de batterie en poulet qui courrait dans la cour, ...