@abcd
« Je réponds à un besoin et à une orientation évidente pour les nouvelles générations. », je suis plus circonspect, le consommateur veut tout (le meilleur rapport qualité-prix) mais surtout la sécurité, si demain pour être tranquille l’état ce déchargeait de la sécurité alimentaire et vous oblige à produire un document pour tout vos clients ou il est stipulé qu’en consommant vos produits, l’état ne garantie pas la présence de salmonelle, combien de vos clients le signeraient ? et combien en le signant limiteraient leurs consommations ? (tu comprends avec l’arrivé du petit dernier, ma femme allaite et cela ne la rassure pas).
Parce qu’il peut y avoir des milliers de morts sur la route, c’est normal, mais mourir d’un steak.... Pour un journaliste un scandale sanitaire c’est quelque chose comme cela :
https://www.youtube.com/watch?v=0mZBolqKTPA
Si un jour vous lisez « la forteresse agricole », vous verrez que des les veaux aux hormones, les éleveurs ont été les boucs émissaires pour protéger les coopératives, les techniciens, les labos, les chercheurs et l’état (qui est pourtant responsable des autorisations de mise sur le marché AMM), cela à continuer avec la vache folle, des chercheurs ont validés l’utilisation de farine pour les ruminants à condition de les chauffer suffisamment, les industriels ont fait des économies d’énergie, ce qui a fait une épidémie, les marchands d’aliments ont té négligents, les politiciens Anglais ont trainés, puis ont interdit la consommation d’abat en Angleterre, mais pas leurs exportations (cela s’appelle un empoisonnement volontaire), l’état Français a mis des années pour faire valoir le droit d’interdire l’importation de viande anglaise (mais à Bruxelles, Dieu c’est le marché, alors tant pis vos mieux rendre malade quelques Français plutôt que de fausser le marché, surtout que la viande Anglaise était moins cher, encore plus de pouvoir d’achat pour les consommateurs), résultat aucun procès, aucune explication journalistique et à ton avis quel est le con qui ce fait insulter sur une place de marché pour redonner une bonne image de l’agriculteur français et qui dézingue les éleveurs, les bouchers....
C’est pas parce qu’on répète 100 fois un mensonge que cela devient une vérité, la vente directe c’est le passé, l’avenir pour l’instant, c’est le plateau télé.