@foufouille
La base de l’alimentation végétarienne est un triptyque composé des hydrates de carbone (pâtes, pain, céréales, etc), des légumineuses (une sombre histoire de complémentation d’acides aminés) et les produits laitiers (j’ai encore revérifié il y a peu qu’avec du lait bio les yaourt maison valent le prix des non-bio en supermarché). Cette base est très peu coûteuse, ce sont les fruits/légumes qui le sont. Quand on a un bout de potager (je laisse une part de mon jardin à un ami pour qu’il cultive ses légumes et je fais les mien), le tout s’avère très peu coûteux. Sinon on module fonction de ses moyens. Après c’est une goutte d’eau, je ne me prends pas pour Bruce Willis qui sauve la planète tous les 4 matins...
Tout le monde peut devenir végétarien vu qu’à part les produits carnés tout le reste est au choix en fonction des goûts (au demeurant le goût se forme et se déforme).
Mon expérience chiffrée : en devenant végétarien on divise en deux son budget alimentaire (à la louche vu que j’ai éliminé les produits « industriels » et me suis mis à faire de la cuisine), en passant au bio on le multiplie par deux. Match nul, balle au centre. Après comme les cochonneries se concentre en bout de chaîne alimentaire, une alimentation plus végétale limite notre pollution. Mais encore une fois, beaucoup d’écolos sont cons comme des balais et font le grand écart entre leur prêche et leurs actes. On n’est pas aidé...