C’est un peu plus compliqué que ça.
L’agriculture a été transformée par les engrais et les pesticides. Les sols sont maintenant assez mauvais, avec peu de vie, peu de matière organique, les rivières ont changé de couleur, ....
Et la main d’oeuvre agricole n’est plus, remplacée par des machines. Les agriculteurs ou les ouvriers agricoles travaillent seuls ou presque.
Et ils n’ont plus les moyens de faire autrement, ils sont équipés et endettés pour travailler comme des gros dégueulasses et nuire à l’environnement. Ils font des tonnes et récoltent des subventions qui compensent les prix merdiques qu’ils obtiennent pour leurs produits merdiques.
Et donc ils ne peuvent pas sortir facilement de leur système : ils manifestent leurs désarrois ... mais nous devons résister et faire pression sur les politiciens et les consommateurs