Commentaire de Olivier Perriet
sur Le beurre et l'argent du beurre
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L’argumentation des éleveurs n’est pas logique :
la grande distribution organiserait la pénurie, tout en faisant pression à la baisse sur les prix.
En gros, ils vendent moins et pas cher : ils sabrent eux-mêmes dans leurs propres bénéfices.
Ce qui revient à dire que les grandes surfaces s’improvisent humanistes, et garantes du maintien du pouvoir d’achat des consommateurs.
Alors que le prix d’achat aux éleveurs peut bien augmenter, le commerçant s’en moque, puisque c’est toujours le consommateur final qui paye.
En bref, il y a bien une pénurie de beurre, quoi qu’on en dise.