Mon préféré a réussi sa maîtrise d’histoire médiévale avant d’opérer un virage à 180 degrés pour devenir boulanger, profession dont il rêvait depuis tout petit, si ses parents ne l’avaient pas obligé à suivre des études supérieures. Son pain est un délice, cuit au feu de bois et vraiment cuit comme j’aime.

Car la cuisson est un problème. Chez la plupart des boulangers, le pain est tout juste cuit et comme j’en faisais la remarque à un boulanger, il m’a dit que c’était le goût de la majorité de sa clientèle. Alors la clientèle a un goût de mer*de, car toutes les saveurs du pain ressortent vraiment quand il est bien cuit, bien craquant et fleurant encore les doux parfums du feu de bois.

Armé de mon délicieux pain craquant au levain, je passe chez le fromager pour m’offrir une demi tomme fermière au lait cru... et c’est parti pour le Plaisir avec un P immense.

La vie est simple et goûteuse avec un plaisir à 10 €.

Miaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmm !