@alinea
Il faut entre 0,8 et 1gr/kg/jour pour un végétarien. Le 0,8 est pour ceux/celles connaissant les grandes lignes de la complémentation des acides aminés, sinon 1gr par sécurité pour les autres. Pour les mangeurs de viande c’est pour comparaison du côté de 0,6gr/kg/jour mais dépend du sexe et de l’âge.
Si tu es ovo-lacto-végétarienne (l’oeuf est un sac placentaire, pas un être vivant), le risque de carence en protéines est faible.
Maintenant, si la base de ton alimentation tourne autour des légumes très pauvres en protéines, alors tu as un soucis.
Tu auras ma recette mais si tu as un doute tu me mets sur « http://dl.free.fr/ » à la louche ta façon de te nourrir et je te dirais ce que j’en pense.