Mais il est possible de dire ce qu’il n’est pas.

Sain, saint, l’homophonie du français est intéressante, disons qu’un esprit sain ne met pas de la sainteté à toute les sauces, voilà un bon exemple de l’emploi de l’apophatie (c’est un mot que je connais que depuis peu) qui consiste à dire d’une chose ce qu’elle ne peut pas être.