Commentaire de Renaud Bouchard
sur Ces fausses huîtres dont on cache le nom : triploïdes
Voir l'intégralité des commentaires de cet article
@Fergus
Bonjour Fergus.
Un nom à retenir : Madec.Madec, Madec, Madec.
Prat ar Coum
"Depuis 1898, Prat-Ar-Coum est le siège de l’entreprise ostréicole de la famille Madec : un site unique à la pointe de la Bretagne dans le pays des Abers* à Lannilis (29870). Aber Benoît et l’Aber Wra’ch, où Yvon Madec élève et affine ses huîtres...«
La suite est ici et ouvre l’appétit !
et puis il y a ceci, qui vaut son pesant de triploïdes.
Je résume : les huîtres et le profit ne font pas bon ménage.
Les tétraploïdes pointent le bec.
Lisez ci-après.
La tératologie est en marche et les désastres l’accompagnent.
Madec et Prat ar Coum, vous dis-je.
»En 2001, le Conseil national de la consommation (CNC) avait demandé que les consommateurs soient informés du caractère polyploïde de ces huîtres et
qu’une indication « huîtres triploïdes » soit rendue obligatoire dans
l’étiquetage. Une demande restée lettre morte, l’Afssa (agence de
sécurité sanitaire de l’alimentation), n’ayant mis en évidence aucun
risque sanitaire particulier pour les consommateurs. La question de
l’étiquetage n’est pas réglée pour autant et fait toujours l’objet de
débats acharnés au sein de la profession. La majorité des ostréiculteurs
n’y est pas favorable, de crainte d’un boycott de ces coquillages par
les clients. De leur côté, les pouvoirs publics y ont jusqu’ici mis
leur veto, arguant du fait que ces huîtres, bien qu’issues d’une
manipulation génétique, ne sont pas des organismes génétiquement
modifiés (OGM), puisqu’il n’y a pas introduction de gènes nouveaux.
De plus, le recours à des hybrides triploïdes est souvent la règle
dans de nombreuses filières végétales (agrumes, bananes, céréales…)
voire dans les filières animales (truite) afin d’obtenir des produits
homogènes et de meilleure qualité. Dès lors que la vente de ces
produits ne fait pas l’objet d’un étiquetage spécifique, il semble
injustifié de faire une exception pour les huîtres."
Vous parlez d’un raisonnement !
https://www.quechoisir.org/actualite-huitres-les-huitres-triploides-sur-la-sellette-n3251/