J’envoie des mails. J’utilise google sans etre connecté. Je consulte des sites de toute nature. Et alors ? Je ne publie aucune information personnelle sur aucun site. Sauf sur les sites de confiance, tels que la sécu, les impôts, ...

Pour le reste il vous faudrait faire la part entre vos craintes et vos fantasmes et la réalité de ce que les GAFA et autres retiennent de vous.