Commentaire de Paul Leleu
sur Le retour du scorbut !!
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@rosemar
oui. car votre article est intéressant, bien que peu documenté. Il me semble possible que la malnutrition ambiante finisse par déboucher sur quelques cas extrêmes.
D’une manière générale, une partie de la population a du mal à comprendre qu’un lien peut exister entre la bonne santé et la bonne nutrition. En effet, la nourriture a précisément pour fonction d’apporter des nutriments au corps. En sens inverserse, une intoxication alimentaire peut être douloureuse (voire mortelle dans les cas extrêmes). Cela démontre que la nourriture a un lien essentiel avec la santé. De la Grèce antique à la médecine chinoise, cela était mis en avant.
Il se pose aussi la question de la qualité de la nourriture. On préfère manger des mêts industruiels car souvent les légumes, fruits et mêts que nous achetons bruts sont de piètre qualité. Et ils n’ont pas de goût ! Il faut donc consacrer du temps et de l’argent à acheter des produits de qualité (et pas seulement pour le vin et le fromage !).
Enfin, de nombreuses femmes refusent aujourd’hui de se consacrer à la cuisine (sans compter les célibataires). Car il faut de l’amour et du temps pour cuisiner chaque jour. Quand on a la chance d’avoir quelqu’un qui cuisine avec amour à la maison au quotidien, ça change tout !